漂著。桂花。廚房
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2003年7月25日 星期五
打混日式豆腐
突然好懷念台灣的中華豆腐...以前螺沒事就抱堆豆腐回家,肚餓嘴饞的時候就不用怕啦~熱的冷的湯的乾的都讚,便宜好吃美容又不怕月巴:D
豆腐 1 方
醬油 隨意
黑醋 隨意
白糖
或
紅糖 隨意
wasabi青芥茉 隨意
1豆腐切塊,靜置,出水。
2倒豆腐水,加入青芥茉、醬油及黑醋,攪拌均勻。
3灑糖,稍微攪拌。
別讓糖完全溶化,才有脆脆粒粒的口感:)
有時候螺還會在裡面加一堆有的沒的,像是蒟蒻絲、海苔、柴魚片...等等。豆腐的可塑性超高,怎麼吃都美味:)
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