漂著。桂花。廚房
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2003年7月31日 星期四
醬蔥燒豬肉
這道菜是古時候的某日在廚房當螺娘幫手,螺無聊亂玩混搭出來的。很簡單,味道也蠻不錯,快動手~
豬肉(里肌肉佳) 300 克
青蔥 1~2 棒
薑 1~2 片
醬油 1 匙(舀湯的匙)
水 4 匙(舀湯的匙)
糖 隨意
太白粉 隨意
1醬油+水+糖,攪拌均勻;豬肉切片,裹太白粉;青蔥切段、薑切片或絲。
2豬肉片、青蔥段、薑片或絲放入醬油水,煮;醬油水滾,轉小火,煮。不時攪拌,不黏鍋底。
3熟透,添飯。
ps.紅辣椒或黑胡椒口味也很讚:9
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