漂著。桂花。廚房
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2005年10月6日 星期四
泡菜牛肉乾細粉
牛肉乾不只是單吃美味而已,用它來煮泡菜冬粉,效果真讚:Dbd
冬粉 2 綑
青蔥 4 棒
泡菜 1 匙(舀湯的匙)
大白菜 4 葉
牛肉乾 隨意
鹽 隨意
1青蔥切段、大白菜切塊、牛肉乾撕條。
2煮水;沸騰加入牛肉乾,煮;再沸騰加入大白菜塊,煮;又沸騰加入青蔥段,煮;加入泡菜,煮;加鹽調味,煮。
3加入冬粉,煮;材料熟透軟化,上桌:9:9:9
雪螺的牛肉乾味道偏甜,還帶著一微絲刺舌辣味,於是只再加了一小匙鹽,就沒有其它的調味料了。隨著不同牛肉乾的味道,調整成自己喜愛的口味:)
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