漂著。桂花。廚房
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2005年11月15日 星期二
鮭魚豆腐鍋
終於被露露找到比較便宜的豆腐:D
乾海帶 1 條
海帶芽 1 抓
甘籃菜 2 葉
鮭魚 1 塊
豆腐 1 塊
青蔥 2 棒
蕃茄 2 球
薑 2 片
鹽 隨意
酒 隨意
1鮭魚去皮、甘籃菜葉切塊、蕃茄切片、青蔥切段。
2煮水;沸騰,加入乾海帶條,煮;撈泡沫去雜質,海帶條撈起,放入蕃茄片,煮;沸騰,放入海帶芽,煮;放入甘籃菜葉塊,煮;加入青蔥段,煮;加鹽調味,煮。
3加酒,放入薑片,煮;沸騰,放入鮭魚及豆腐,煮;鮭魚熟透,上桌:9:9:9
加點蛤蜊味道更鮮:)
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