漂著。桂花。廚房
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2005年12月5日 星期一
香桂肉飯
本來已經拍了照片,結果一時手拙刪掉//////不過,也就因此多了一次用牛肉實驗的機會:)
五花肉
或
牛筋肉 1 條
肉桂棒 1 棒
香菜 1 把
味醂
或
料理酒 1 匙(舀湯的匙)
薑 1 片
鹽 隨意
1熱鍋,五花肉或牛筋肉下鍋,煎;表皮略熟,倒入味醂或料理酒,放入薑片與肉桂棒,煮;味醂或料理酒漸收乾,加水,煮。
2肉塊熟透,起鍋切片;香菜切碎,趁熱拌入;加鹽調味,攪拌均勻,上桌:9:9:9
如果用味醂或料理酒取代所有水...露露光用想的就覺得香味(與口水)四溢:P:P:P
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