漂著。桂花。廚房
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2005年12月13日 星期二
非中式青椒牛肉
那,就稱它為螺式吧:)
牛肉 1 塊
青椒 1 球
青蔥 3 棒
辣椒 1 棒
果醬 1 匙(喝湯的匙)
酒醋 1 匙(茶/咖啡匙)
鹽 隨意
1牛肉切片、青椒切條、青蔥切段、辣椒切碎。
2熱鍋熱油,牛肉片下鍋,炒;辣椒碎下鍋,炒;青椒條下鍋,炒;加入果醬,炒;加鹽調味,炒;青蔥段下鍋,炒。
3起鍋前加點酒醋,炒;全部材料熟透,上桌:9:9:9
用黑醋感覺較沈重,所以螺用酒醋代替,這麼一來,與果醬的味道也比較合:)
ps.用牛油炒味道更香:D
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