只要每回螺娘寄東西來，螺一定是和螺弟對半分，也一定都會發現怪玩意。這回的包裹一打開翻開，發現了一大包的cranberry乾果肉～大包到如果用它來泡茶，應該可以喝個一年半載．．．／／／／／／螺與螺弟瞧著它好半天，說：「如果拿來燉肉應該讚：Ｄ」
真是難得的異口同聲呢：Ｐ
紅莓乾 １ 抓
豬肉 １ 塊
青蔥 ２ 棒
味醂 隨意
醬油 隨意
１豬肉切片，與紅莓乾混合，攪拌均勻；青蔥切絲。
２熱鍋熱油，豬肉片紅莓乾下鍋，炒；灑點醬油增色添味，炒；淋點味醂，炒；青蔥絲下鍋，炒；炒至豬肉熟透，上桌：９：９：９
紅莓的蜜汁染遍了豬肉，如果稍微炒久些再起鍋，會有水果燒肉的感覺哩：９：９：９
ps．螺覺得只要汁液比較少，味道比較純的蜜餞種類（沒有太多其它添加物／味），都可以用來實驗隨意配；例如芒果乾木瓜乾之類，搭上牛肉雞肉鴨肉海鮮，應該都會有不同的好味：）
沒有留言:
張貼留言