牛奶起司印度咖哩

經過近乎五星期的折磨，好不容易只剩下一篇一千字報告，心裡輕鬆許多。回家看到廚房裡那一群臉上佈滿歲月痕跡的椒、快要變成冰棒的紅蘿蔔、飽胖滿可愛的茄子、白胖嫩幼咪的蘑菇，又瞄到櫃子裡的印度咖哩粉，突然覺得：每次、每次，煮的都是日式口味咖哩，把咖哩塊丟下鍋燒燒攪攪就一鼎，亂沒意思～於是決定：洗菜，切料，熱鍋，動手，實驗！

印度咖哩粉 ６～８ 茶匙
蘑菇 ６～８ 球
茄子 ０．５ 球
青椒 １ 球
紅椒 １ 球（若沒紅甜椒可用紅辣椒，如果怕辣就找其它材料．．．它們只是作顏色搭配用）
起司 ３～６ 片
牛奶 ５００ 嘻嘻
蒜頭 ２ 頭
紅蘿蔔 ２ 棒
辣椒粉 隨意
油 隨意

１蒜頭剁碎，起司割條，料切適當大小。
２鍋熱後放油，油熱後放蒜，蒜香後放紅蘿蔔，炒。
３加辣椒粉，炒；加其它料，加咖哩粉，炒。
４加牛奶，攪拌均勻；加咖哩粉，再攪拌均勻；加起司條，又攪拌均勻；轉小火，煮。
５煮到起司化、湯汁收、醬濃稠（不過印度咖哩粉煮的咖哩不如日式咖哩塊ㄍㄛˊ），熄火。

飯煮好了嗎？吃。