curly leaf和一般生菜沙拉常用到的美生菜不同的是，它不像美生菜看起來那般閃亮亮，吃起來也沒有美生菜那樣水脆脆，但是卻有另一番柔軟的口感，以及微苦卻不澀的味道。就是因為它微苦的特色，前幾天神農螺突發奇想，拿它來代替蚵仔煎裡的青菜，效果還不錯呢：）
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