甜湯布丁牛奶圓

前陣子想吃＿圓想到了瘋，可是手邊又沒有蕃薯芋頭；有天晚上打了桶布丁牛奶，露露就突然這麼靈光一現，嘿嘿嘿嘿．．．：Ｄ

布丁 隨意
牛奶 隨意
太白粉 隨意
糯米粉 與太白粉同
蕃薯粉
或
玉米粉 與太白粉同
麵粉 隨意
糖 隨意

１將布丁放入果汁機中，倒牛奶正好淹過布丁，攪。
２太白粉＋糯米粉＋蕃薯粉或玉米粉混合均勻。
３布丁牛奶以中／小火加熱，煮；煮至小滾，熄火。
４將煮好的布丁牛奶慢慢倒入混合好的三合一粉裡，一點一點，邊倒邊攪拌邊揉麵糰，直到麵糰有彈性為止。

不要一次加太多布丁牛奶，否則麵糰會整坨糊掉；萬一不幸刈手加太多，就再調粉加入補救（慢慢來．．．）。

５將鍋碗盤鼎中舖滿麵粉，把揉好的麵糰搓成小圓，放入容器中使沾上麵粉（以免相黏）。
６煮水；水滾，下圓，煮；煮至圓浮起，加糖調味，開動：９

其餘還沒下鍋的，放進冰凍室保存，記得舖上保鮮膜，或是蓋層塑膠袋。


ps．喜歡布丁味重些的可以再多放點布丁，甚至全部都用布丁不加一滴牛奶也行；唯一要注意的地方就是：千萬不要用到熟布丁啊～否則就算揉到天荒地老，麵糰還是不會乖乖聽話～一定要用生布丁噢：）

不過如果有加牛奶，倒是可以考慮用熟布丁來實驗看看啦：Ｐ