菇類實在是很棒的食材，烹調容易，有益健康，幾乎無可挑剔：Ｄ這裡的蘑菇比台灣便宜，所以雖然種類選擇．．．再怎麼選還是只有蘑菇，不過螺還是吃得很開心：）只要舉凡菇類，黑香菇金針菇草菇蘑菇鮑魚菇，螺都很愛：９
右上角的giant mushroom，菇如其名，好大！旁邊的小小嘍囉們是一般的蘑菇，螺並沒有特地挑小的來強調對比～
是的，沒錯，它是蘑菇．．．如果有人想叫它「魔」菇也行，它實在大到讓人難以置信！它給螺的感覺很像漫畫或故事裡，吸收了邪惡力量之後會變得很大的妖怪：白天的時候看起來很正常很普通，到了晚上就會變得和車子一樣大，四處尋找獵物吸取精氣壯大自己！
想像力過於旺盛了：Ｐ
這麼大的蘑菇，吃起來好像是在吃牛排一樣。螺第一次吃它，只用牛油煎灑調味料再淋醬，還是十分美味：９至於這裡的人會怎麼吃它呢？請來瞧瞧吉本家食譜吧～
大魔菇．．．啊，拍血，大蘑菇 ２ 菇
麵包粉
或
炸雞粉 １ 捧
牛油 隨意
蒜頭 隨意
鹽 隨意
黑胡椒 隨意
１菇傘菇柄分離，菇傘洗淨，菇柄切碎；蒜頭切碎。
２菇柄碎與蒜頭碎和麵包粉或炸雞粉、牛油、鹽、黑胡椒混合，攪拌均勻，填入菇傘。
３送進烤箱以大約１８０℃～２００℃烤１５分鐘即可。
吉本家師父Sarah小姐說，填料的內容物可以自己發揮，她有時候會加一些香料，像是parsley巴西利之類的。另外，在烤的時候，也可以在上面舖點起司。
上面介紹了大蘑菇，這裡來看小個子的。在右下角的照片裡，左邊那盒叫closed cup chestnut mushroom，右邊那盒是baby chestnut mushroom。螺不知道它們在品種上有什麼不一樣，但是由外觀看，它們就是大小不同，然後就有了不同的名字．．．有時候英國人的講究還真令螺摸不著螺殼。不過，它的淺棕色，好像一般白蘑菇經過日光浴被曬黑一般，看起來很健美：）
左上角的這位「中等美菇」，在掛牌和包裝上並沒見到它有任何特別的名字，只印著「mushroom class Ⅱ」。真是的，好歹它也是長得最像一支小雨傘的菇，竟然說它是次等級蘑菇．．．。
咱兩人～作陣拿著一支小雨傘～．．．蛤？安怎這麼多支？？
咳。
除了烹調容易，有益健康，菇類並不需要太繁複的調味，香味就很誘人，果真是再懶惰還是吃得到的美味啊！
蘑菇
牛油
牛奶
義大利麵條（macaroni）
鹽
１菇怎麼切都行。
２熱鍋熱牛油，菇下鍋，炒；倒入牛奶，煮。
３放入麵條，灑調味料，煮到收汁。
簡單，快速，螺在吃的時候，灑了一些tabasco，結果．．．
超級甜美！辣而不嗆！！bdbdbdbd
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