看到標題，雪螺知道，自己已經做作業做到走火入魔了：Ｐ
甜點是雪螺的死穴：（每每看到日劇「西洋骨董洋果子店」裡蛋糕師傅的作品，總是讓雪螺極羨慕＋目不轉睛。目前雪螺作出來能吃的甜點，只限於非常初級班，像是提拉米蘇，把起司與調味混合攪拌就行；要不就是蛋白布丁，只要注意火候不要太大，就可以烤出細緻美麗的布丁。其餘的像是
所以，就先從改造開始練習吧．．．以後有機會再來好好地研究．．．以後有了正常烤箱之後。
手工餅乾 １ 餅
水果 隨意
鮮奶油 隨意
１手工餅乾放入碗中，烤；取出，趁熱塑形（碗狀淺碟狀都可以）。
大部份餅乾類點心放進烤箱再烤，剛拿出來的時候餅乾會變得軟趴趴的，在室溫待一陣子之後才會再變硬（蛋捲烤過之後拿出來放涼會變得更香脆更好吃：９：９：９bdbdbd）。
２水果放入餅塔，擠上鮮奶油，ＯＫ：９
要塑形的時候，把餅乾放入碗口與餅乾相近大小的碗中最方便，因為餅乾待在烤箱裡受熱軟化的當時，會自然而然服貼著碗型，拿出來之後要塑形就變得很容易。
除了新鮮水果，也可以用罐頭水果或果醬做搭配。雪螺用了罐頭水蜜桃、青蘋果果醬，還在頂端放了一塊不甜的西米露布丁，當成甜度的中間值，以免過甜。
ps．這裡有一種手工餅乾不是脆硬型口感，所以用來改造成餅塔還挺適合的。如果是一般口感較脆硬的手工餅乾可能就沒辦法做，因為雪螺猜想再怎麼烤它都不會變軟。不過還是得實驗過才會知道結果：）
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