鳳梨薄荷酸甜肋排

鳳梨的滋味酸甘甜，不論是生吃熟食都有好味道，糖醋料理更是少不了它。這裡的鳳梨難得地好吃，露露偶爾搬個幾顆回家，切好灑鹽放在冰箱當作零嘴，要不就拿來煮菜或打優酪乳，美味：Ｄ：Ｄ：Ｄ

鳳梨算是味道重的水果，無論配上豬或牛肉都是不錯選擇；而且還能讓肉質變得柔軟有彈性，是烹調的好幫手噢：Ｄ

豬肋排 １ 排
乾薄荷 隨意
洋蔥 １ 球
鳳梨 １／４ 球
太白粉 隨意
醬油 隨意
白醋 隨意
鹽 隨意
糖 隨意

１豬肋排切條，裹點太白粉；洋蔥切塊、鳳梨切塊灑鹽。
２熱鍋熱油，洋蔥塊下鍋，炒；鳳梨塊下鍋，炒；加入醬油與糖調味，再依口味加入白醋，煮；淋點清水，煮。
３醬沸騰之後，豬肋排條下鍋，灑點薄荷，轉小火，熬；熬至豬肋排條熟透就可以起鍋了。

為什麼這道菜會想到要用肋排呢？呃，因為，那天露露去買菜的時候恍神，沒看到有骨頭躲在肉裡偷笑，帶回家之後要煮的時候才發現，於是就臨時變成肋排餐了．．．：Ｐ