二手手工餅乾

這裡的手工餅乾與台灣的餅乾們比較起來，是屬於比較柔軟鬆散的口感，吃起來有另外一種風味。有時候露露中午沒時間吃飯，就去學校附近的超市去買一包啃，立刻（（（精力滿格）））。不過最近餅乾改版，味道變得爆甜／／／／／／雖然露露也很喜歡甜食，但是不能超過標準（例如，和果子的甜度，以一和果子的身份來講，甜得剛好；但是如果把它變成蛋糕，露露就會覺得：你太甜囉），否則就不好吃。

於是，露露拿它做實驗了。

餅乾 隨意
麵粉 隨意
牛油 麵粉的１／２

１牛油切塊、餅乾敲碎、麵粉過篩。
２餅乾碎與麵粉混合，攪拌均勻；放入牛油，攪拌均勻；所有材料攪拌均勻，捏；捏成黏土狀態，送入冰箱約一小時。
３烤盤舖上錫箔紙或抹層牛油，餅乾黏土分成適合大小，壓成喜好厚薄，放上烤盤送進烤箱，烤約二十分鐘。
４烤好取出放涼（最好是放在烤箱或電鍋附送那種，上下兩面都可以通風的隔水層架），下午茶時間到：９

露露在攪拌材料的時候，是把所有材料放到塑膠袋中，開始上搓下揉左按右捏前後抓龍；一來是因為露露沒有攪拌器，再來是覺得這樣子好像比較均勻，而且最後就不用洗鍋子～

另外，有關烤箱的溫度．．．記性不錯的人，大概會記得露露用的是微波烤箱．．．半調子的微波烤箱。其實這次能烤成功，連露露自己都超級意外～所以．．．大約是２００度上下或左右吧．．．。露露準備了滿滿的祝福，請自個兒取用．．．：Ｐ

另外，一手餅乾的配方，再加牛油與麵粉，味道會變稍淡一些些，所以調味料的份量請自行斟酌～也可以再加堅果乾果或各種醬料，只要別讓餅乾黏土變成泥漿即可。


ps．因為蓋子沒有蓋緊，以致於受潮軟掉的餅乾，也可以用這個方法讓它們起死回生噢：Ｄ