糖米香

這麼簡單的糖液的煮法，螺到今天才發現怎麼弄．．．真是！

嘿嘿，這下子葡萄串糖葫蘆可以再現江湖啦：Ｄ：Ｄ：Ｄ

泡麩穀片 １ 缽
核桃 １ 匙（舀湯的匙）
紅糖 ４ 匙（喝湯的匙）
水 ２００ 嘻嘻

１核桃拍碎。
２煮水；沸騰，加入紅糖，煮；黏稠，熄火，糖漿與泡麩穀片混合，攪拌均勻；灑入核桃碎，攪拌均勻。
３放入容器或袋子，壓實，放涼，糖衣凝固，上桌：９：９：９

照片中看起來一切和平，殊不知翻過來是．．．臭火乾／／／／／／糖漿與穀片混合的時候，螺忘了保持糖漿的溫度，結果糖漿碰到冷容器立刻就凝結～再加上泡麩穀片重量輕，「糖漿漲穀片高」．．．想要讓它們倆合作愉快，幾乎變成不可能的任務：（於是螺只好等糖液凝固後再把穀片們儘量弄散，想說再進烤箱烘烤一陣，讓糖融化流下蓋上穀片；結果．．．流下的速度趕不上燒焦的速度．．．嗯，就是這樣。

好在還算是有小小成功：）只不過下回千萬記得要把糖液保持一定的溫度（像是隔水熱或是爐上煮），而且最好是把穀片拌進糖液而非糖液倒入穀片，應該就會比較容易成功：Ｄ


ps．灑點鹽讓甜鹹有對比，味道也許會更特別些：）