果菜牛肉麵

水茼蒿加熱會變甜，於是便理所當然地成了湯麵的好搭檔：）

新鮮蕃茄
或
罐頭蕃茄 ２ 球
蕃茄醬 １ 匙（喝湯的匙）
水茼蒿 １ 把
水蜜桃 ２ 球
牛肉 １ 塊
薄荷 隨意
蒔蘿 隨意
麵條 隨意
薑 隨意
鹽 隨意

１新鮮蕃茄或罐頭蕃茄及水蜜桃去皮切塊、牛肉切條、蒔蘿切碎。
２煮水；沸騰，加入新鮮蕃茄或罐頭蕃茄塊，煮；加入蕃茄醬，煮；加入薄荷，煮；加入水蜜桃塊，煮；熄火放涼，倒入果汁機，打；煮。
３煮水加薑，汆燙牛肉塊。
４蕃茄水蜜桃湯沸騰，加入牛肉塊，煮；加鹽調味，煮；加入麵條，煮；起鍋前加入水茼蒿與蒔蘿碎，攪拌均勻，上桌：９：９：９

水茼蒿果然變得更甜了：Ｄ：Ｄ：Ｄ

露露用的是新鮮薄荷枝，所以在放涼倒入果汁機之前得先把它們撈起來，否則後果蠻難想像的吧．．．。

至於調味，本來露露都是用醬油來搭配、調整牛肉麵的味道，但是擔心醬油的味道會把水果的香甜破壞殆盡，所以只用了鹽。

如果水蜜桃的味道再多汁甜美一些就更完美了：）也許下回該加點糖輔助。


ps．使用罐頭蕃茄，就直接剁碎，不用去皮。湯汁也可以一起加進去。