牛肉乾不只是單吃美味而已，用它來煮泡菜冬粉，效果真讚：Ｄbd
冬粉 ２ 綑
青蔥 ４ 棒
泡菜 １ 匙（舀湯的匙）
大白菜 ４ 葉
牛肉乾 隨意
鹽 隨意
１青蔥切段、大白菜切塊、牛肉乾撕條。
２煮水；沸騰加入牛肉乾，煮；再沸騰加入大白菜塊，煮；又沸騰加入青蔥段，煮；加入泡菜，煮；加鹽調味，煮。
３加入冬粉，煮；材料熟透軟化，上桌：９：９：９
雪螺的牛肉乾味道偏甜，還帶著一微絲刺舌辣味，於是只再加了一小匙鹽，就沒有其它的調味料了。隨著不同牛肉乾的味道，調整成自己喜愛的口味：）
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