檸檬牛肉鍋

冬天，是火鍋的季節：）熱湯，是最佳的良伴：Ｄ

油豆腐皮 １ 張
大白菜葉 ８ 葉
青蔥 ４ 棒
檸檬 １ 球
牛肉 １ 塊
白酒 隨意
麻油 隨意
薑 隨意
鹽 隨意
烤肉粉
或
辣椒粉 隨意

１油豆腐皮切絲、大白菜葉切塊、青蔥切段、檸檬切半、牛肉切條、薑切片；牛肉條裹上烤肉粉或辣椒粉，擠少點檸檬汁，攪拌均勻，醃。
３熱鍋熱麻油，薑片下鍋，炒；牛肉條下鍋，炒；大白菜葉塊下鍋，炒；加入白酒，炒；加水，煮；加入青蔥段，煮；加鹽調味，煮；擠多點檸檬汁，煮；加入油豆腐皮絲，煮。
４煮至牛肉熟透軟嫩，上桌：９：９：９

加點冬粉或烏龍麵，：９bd