蕃茄梅醬肉

好久沒玩果醬～之前雪螺一直把它當成原味優酪最佳搭檔，最近天氣轉涼，優酪也吃得少，於是果醬就．．．

來！

梅子果醬 １ 匙（喝湯的匙）
豬肉
或
雞胸 １ 條
辣椒 １ 棒
蕃茄 １ 球
蒜頭 １ 頭
青蔥 ２ 棒
醬油
或
鹽 隨意

１豬肉或雞胸切塊、辣椒切碎、蕃茄切片、蒜頭切末、青蔥切段。
２熱鍋熱油，蒜頭末下鍋，炒；蕃茄片下鍋，炒；青蔥段下鍋，炒；加入梅子果醬，炒；豬肉塊或雞胸塊下鍋，炒；加入辣椒碎，炒；加入醬油或鹽，炒；所有材料熟透，上桌：９：９：９


ps．豬肉配醬油，雞胸配鹽；果醬炒散後，肉再下鍋：）