不海鮮餛飩湯

這道．．．勉強讓它算是魚的料理，誰教它的確是魚的肉呢？

可是，螺絕對、絕對不把它算作是海鮮料理的一員！它一點都不鮮！！它是罐頭！！！

鮪魚罐頭 １ 頭
蛋黃 １ 黃
檸檬 １ 球
餛飩皮 隨意

１鮪魚罐頭湯汁瀝乾。
２擠檸檬汁拌入魚肉。
３蛋黃與罐頭鮪魚肉混合，攪拌均勻。
４餡料包成餛飩，煮。

聽到螺包鮪魚餛飩的朋友們，都睜大了眼，張大了嘴說：「這．．．這．．．！！」這．．．這有什麼好奇怪的嗎？只不過是前無古人，後不知道有沒有來者嘛～

不過螺要老實招供：上面的佐料，檸檬汁是剛剛才想到寫入的，之前在包的時候並沒有它；就是因為沒有加檸檬汁，結果餛飩的味道有點鮪腥味，所以才會在剛才補進來。螺相信加了檸檬汁不會有什麼奇怪的味道，說不定還會多一絲清香。

不過要是有人加個一碗公，螺就不敢保證了啦。

至於餛飩的湯底，那天試了兩種，味道都還不錯：一種是陽春西式蕃茄湯，另一種是簡易中式玉米湯。

蕃茄湯罐頭 １ 頭
青豆 隨意
洋蔥 隨意
起司粉 隨意
黑胡椒 隨意

１罐頭蕃茄湯煮開，加入青豆和洋蔥，煮。
２加入餛飩，煮；皮熟（餡本來就是熟的）起鍋，灑起司粉及黑胡椒，拌勻。

玉米粒罐頭 １ 頭
蛋 ２ 球
鹽
青蔥
太白粉

１燒水，沸騰，罐頭玉米粒下鍋，煮；太白粉用冷水調勻，下鍋，煮。
２蛋打散，倒入鍋中，攪拌均勻；加鹽調味，熄火。
３青蔥切末，餛飩煮熟。
４餛飩煮熟撈起，舀入玉米湯碗，加入蔥末即可。

陽春西式蕃茄湯也可以用新鮮蕃茄熬，但是可能會熬（（（神久））），所以用罐頭湯底代替，節省時間。但是用新鮮蕃茄熬的味道應該會比較清爽香甜。

如果想吃紅油炒手．．．：Ｐ

羅勒／九層塔
蒜頭
橄欖油
辣椒粉
tabasco

１餛飩煮熟；羅勒／九層塔、蒜頭切成末；熱鍋熱橄欖油，末們炒香。
２餛飩下鍋，炒；加tabasco，炒。
３熄火起鍋，灑辣椒粉，開動！


ps．精簡中式玉米湯也可以加些火腿肉末什麼的來增添香味，只是螺會覺得鮪魚的味道已經蠻重了，如果再加了其它的肉類會有些畫蛇添足混淆視聽（應該改成嗅覺和味覺吧：Ｐ）。不過若是純喝湯不加餛飩則不在此限。