在超市看見沒聽過的馬鈴薯名字，露露通常會先好奇，然後開始掙扎：要不要試要不要試．．．因為太多種啦！每隔一段時間，就會見到新的品種；雖然說是各有特色，不過．．．啊就是馬鈴薯～真的一種一種試是不會試得完的／／／／／／而且還會有為它個薯成立的網站～像是之前曾經介紹過的vivaldi potato。今天出現的是jersey royal new potato。
露露不會做日式馬鈴薯燒肉，那就自創個「肉燉馬鈴薯」好了：Ｐ
馬鈴薯 ２ 球
洋蔥 １ 球
青蔥 ４ 棒
培根 １ 包
蜂蜜 １ 匙（茶／咖啡匙）
液態鮮奶油 １００ 嘻嘻
黑胡椒粒 隨意
鹽 隨意
水 隨意
１馬鈴薯切塊、洋蔥切片、青蔥切段、培根切條、黑胡椒粒拍碎。
２熱鍋，培根條下鍋，炒；出油，加入洋蔥片，炒；加入蜂蜜，炒；加入馬鈴薯塊，炒；加入液態鮮奶油，煮；加水，煮；加入黑胡椒粒碎，煮；加鹽調味，煮。
３沸騰，轉小火，燉；加入青蔥段，燉；燉至馬鈴薯熟透軟化，上桌：９：９：９
把它和其它品種的馬鈴薯比起來，jersey royal potato應該可以算是很容易烹調的種類。不論是要蒸它煮它烤它或是燉它，所需要的烹調時間都是少於三十分鐘，不必等太久就可以嚐到口感滑軟的馬鈴薯：）雖然它的口感比起vivaldi potato略為粗糙（vivaldi potato的口感絕對是馬鈴薯界的第一名！），但是如果想在短時間內就能滿足肚子，jersey royal potato，：Ｄ：Ｄ：Ｄbdbdbdbdbdbd
沒有留言:
張貼留言