紅「橙」黃綠藍靛紫，bAby Sweet ORAnge peppeR

雪螺小時候不敢吃青椒，害怕它害怕到不行，一放進嘴裡就會大反胃；沒想到長大後，它竟然變成雪螺最愛的食物之一．．．。

一般市面上看到的甜椒，大部份都是黃色或紅色，而且身材和青椒一樣大。雪螺在一鎊市場看到這種身材只有一般椒一半大小（還要再小一點）的橙色小甜椒．．．沒轍：Ｄ一來從沒見過這種甜椒，二來雪螺還蠻喜歡橙色，三來它實在長得很可愛：）雖然知道味道應該是八九不離十，還是把它們帶回家來了：Ｐ

橙色甜椒 ６ 椒
蕃茄 ２ 球
蒜頭 ４ 頭
牛油 １００ 克
義大利麵條（farfalle／bow-tie） 隨意

１蕃茄去皮切丁；橙色甜椒一半切成小粒，另一半去頭並清空內部；蒜頭切碎。
２熱鍋熱牛油，放入蕃茄丁，炒；炒至蕃茄丁變成蕃茄醬，轉中火，煮；放入蒜頭碎，攪拌均勻，煮。
３蕃茄蒜頭醬小沸騰，放入橙色甜椒粒，攪拌均勻，轉小火，熬；熬至甜椒粒熟，起鍋填入橙色甜椒殼，送入烤箱。
４義大利麵條煮熟撈起瀝乾，趁熱拌入牛油，裝入盤中，放上烤好的填醬烤甜椒：９

吃的時候就把甜椒切開，用蕃茄蒜味甜椒醬拌麵；如果是只吃烤甜椒（不加義大利麵），可以在烤的時候放塊起司灑點香料一起烤，或在醬料裡加些絞肉一起煮。

另外，牛油本身已經略有鹹味，所以雪螺決定不再加任何調味料，頂多灑糖。不過還是依各人口味來決定：）


ps．如果買不到紅橙黃甜椒，也可以用青椒代替。青椒有一種微微的苦味，如果不喜歡／味道不搭配，可以加點起司粉或辣椒．．．之類味道重的食材，調味也可以跟著加重些。