邪惡奶茶

咖啡與茶比較起來，雪螺比較偏好茶類。也許是味道，也許是經驗（國中的時候為了熬夜唸書喝杯咖啡，喝完之後痘子就和太陽一塊昇起來／／／／／／）；也許是雪螺的一個怪癖：沒辦法喜歡熱門人事物：Ｐ

茶包 １ 包
奶精粉 ２ 匙（喝湯的匙）
鮮奶油 隨意
糖 隨意
水 ３００ 嘻嘻

１燒水，熱杯；茶包放入杯中，shabu，取出。
２煮水，準備沸騰，放入茶包，煮；茶液擴散，白水變成褐色，轉小火，煮；加入奶精粉，攪拌均勻，煮。
３熄火，茶包撈起，加糖。
４熱杯水倒掉，茶倒入杯中，擠上鮮奶油，tea time：９bd

將茶包先過水並將茶液倒掉的原因，是為了讓泡出來的茶味不會那麼澀，喝起來會比較順口；這是以前的同事阿姊傳授的小撇步，說是可以把茶袋的紙纖維味道去除。而且茶葉在浸過水之後正要開始「發」，先把第一泡的茶液倒掉，稍後放到鍋中煮時就正好開始發功。其實和傳統泡茶葉的道理蠻類似的。


ps．茶包的口味種類，歡迎多多變換，多多嚐試新鮮味：）