梨梨辣辣

雪螺平時除了自己亂加調味料變味道之外，偶爾也會買些醬料瓶瓶罐罐的放在冰箱裡，以備不時之需．．．不想做菜發懶時。不過即使是買醬料，雪螺還是習性不改，專買一些怪味醬料～像是現在的冰箱裡，有兩罐奇怪沙拉醬：green pesto & black olive dressing、tamarind & apricot glaze。它們分別是由pesto（由basil羅勒，也就是九層塔製成）＋黑橄欖（義大利式），以及tamarind羅望子＋杏桃（摩洛哥式）製成的。其實它們也不是真的多奇怪，就只是因為雪螺沒嚐過．．．所以才會有這樣的感覺。於是當然要試試味道囉：）

不過，除了各式各樣奇怪醬料之外，雪螺當然還是會有些比較正常的醬料。有一回在中國城看到一罐薑蒜辣椒醬，可以用來沾食海南雞肉或海鮮類，令人食指大動動動：９帶了一罐回家，結果發現，用它來沾白煮雞肉、洋芋片、玉米片．．．，味道都是：９bd：９bd：９bd

豬肉 ２００ 克
梨 １／２ 球
薑蒜辣椒醬 隨意
太白粉 隨意
醬油 隨意
糖 隨意

１豬肉切塊，淋點醬油，抓抓；再裹點太白粉，抓抓。
２梨切塊，灑點糖，抓抓。
３熱鍋熱油，豬肉下鍋，加薑蒜辣椒醬，炒炒。
４起鍋不久前再下梨，炒炒；炒至醬料均勻包覆大家即可：９

梨最好用生一點的，不要太熟，否則清脆的口感會消失．．．雪螺用的梨就是太熟了，吃起來．．．好沈重．．．真是可惜了浪費了那個味道：（：（：（