中ㄧˋ嗎？？

誰說蒜蓉辣椒醬只用在中式料理裡？今天就把它用在西．．．好啦，螺式料理裡：Ｐ

鮭魚
或
鮪魚 １ 塊
或
鮭魚罐頭
或
鮪魚罐頭 １／２ 罐
soft cheese ２ 匙（舀湯的匙）
蒜蓉辣椒醬 隨意
白酒 隨意
糖 隨意
義大利麵條（spaghetti） 隨意

１義大利麵條煮半熟，撈起，瀝乾；滴油，攪拌均勻（以免麵團結力量大）（橄欖油或牛油皆可）。
２熱鍋，倒入白酒，魚肉下鍋，煎；魚肉熟，絞碎，煮。
３湯汁收至半乾，soft cheese下鍋，轉小火，煮；起司融化，攪拌均勻。
４加入蒜蓉辣椒醬，放入半熟義大利麵條，灑糖，整鍋攪拌均勻即可上桌：９

在煮醬料的時候，如果醬汁乾太快，可以加點牛奶或牛油或橄欖油或罐頭湯汁補充；不建議用白酒，因為，當奶類遇上葡萄酒．．．（（（一定結塊）））．．．然後色相就會變差：（