雪螺從來沒有看過這種水果。在它的包裝上印著「exotic fruit」，長得秀秀氣氣，滋味酸酸甜甜。它的味道讓人覺得熟悉，但是雪螺卻完全想不起來它到底像誰．．．。
physalis，中文名字稱為「酸漿」的它，竟然還是台灣的鄉土植物呢～而且不同大小有著不同名字（原來不是只有這裡才會有這種事情啊：Ｐ）：大的叫酸漿，小的叫苦蘵。苦蘵時常作為民間青草茶的材料，而酸漿則利用於高級餐廳的糕點；酸漿富含維它命Ｃ，營養價值也算挺高，早在本草綱目裡面，就已經被登錄使用（苦蘵也是）；直到現代，還是有許多國家以它為特用藥草，對於它們兩者的藥用研究亦不少。
呣．．．還是想不太起來它的味道到底是像誰。不過這種味道作成果醬應該會很合適，打成刈冰淋醬或水果雪泥也不錯。在這種天氣爆熱的時候，大碗大口吃著刈冰雪泥，絕對是最棒的消暑方法～除了刈冰之外，來杯５００嘻嘻的現打鮮果汁，也是一種沁心涼的享受。不過，外面的冰店果汁都加了不少的水，喝起來雖然很解渴，卻少了水果的原味香甜。雪螺的好友愛把葡萄放到冷凍庫，等它們變成冰晶球後再拿出來啃，說是超級過癮！雪螺試過幾次，覺得風味是還不錯，但是沒有果汁，總是有點不夠痛快。曾經雪螺玩心大起，想：既然已經變成冰球，乾脆就把它打碎吧！於是葡萄冰沙便這麼出現了～
其實很多水果都挺適合，尤其是像酸漿這一類的漿果植物，把它們放到冰凍庫，等結成冰晶球就可以上場囉～
葡萄
或
酸漿
或
櫻桃
或
荔枝
或
龍眼
或
草莓
或
藍莓
或
覆盆莓 隨意
水 隨意
１有硬籽的水果洗淨，剖半，取籽；沒硬籽的水果洗淨。
２水果放進冷凍庫內。
３水果變成冰球，放入果汁機，攪～
加點水或果汁幫助攪拌，不要摧殘機器．．．不用加太多，讓水果會動，果汁機能運轉就可以了。
ps．如果是用葡萄，葡萄皮不用剝．．．其實也可以不去籽。葡萄皮增加顏色，葡萄籽養顏美容：）
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