烤白菜

記得第一次做「食譜的奶油白菜」的時候，露露乖乖地照著步驟一步一步走，多少白菜多少油多少牛奶多少鹽，一絲一毫一字一句不敢漏讀漏看，甚至一行一頁看好幾遍，確定沒有看錯～結果煮出來一鍋完美的．．．「奶滷」白菜／／／／／／／

從此以後露露再也不看啥勞什子食譜！除非是要煮連用什麼材料都不清楚的菜色，否則，就留給那些超有耐心個性溫和的人們看吧～露露這種part time過動兒童是不適合走學術研究路線的。

白菜 １／２ 球
白醬 ４ 匙（舀湯的匙）
青蔥 ４ 棒
咖哩塊 １ 格
起司粉 隨意
鹽 隨意

１白菜切塊、青蔥三棒切條，一棒切花。
２熱鍋熱油，青蔥棒下鍋，炒；白菜塊下鍋，炒；加入白醬，煮；加入咖哩塊，煮；加鹽調味，轉小火，熬。
３熬至醬汁稍微收乾，倒入容器，放上青蔥花灑上起司粉，送進烤箱烤 至起司粉微焦變金黃褐色即可上桌：９

一般炒白菜的時候好像都會加點薑片，因為白菜屬於涼性蔬菜，薑片可以平衡那股「陰氣」：Ｐ露露記得咖哩好像也是屬於熱性，所以就沒有再多加薑片。

起司粉灑多或灑少會使味道不同，不過露露建議不要焗烤用起司絲，否則烤出來會像pizza一樣滿是起司味，會把咖哩香味都蓋住／趕跑了。


ps．打完文字突然才想到：下回如果再做這道菜，露露要把程序給顛倒，因為．．．如果實驗有成功了再來寫篇心得報告：）