「超精簡版」啤酒香菇臘腸煲

螺子去買了這裡的臘腸，但是它們的味道蠻輕的，比台灣香腸的味道還淡．．．難道是螺子買不對牌嗎？不過店裡也沒有其它的選擇．．．：（

米 隨意
啤酒 １ 罐
香腸
或
臘腸 隨意
乾香菇 隨意

１香腸或臘腸斜切段，乾香菇泡發，切塊。
２洗米，裝入鍋中，倒入啤酒；腸段與香菇塊排入鍋中，舖上米面，泡。
３泡至米粒吸飽啤酒變成不透明色，再依一般煮飯方法進行即可。

用啤酒代替水煮飯會有一股香味，而且．．．不知道是螺子的幻覺嗎？總覺得啤酒飯還帶著一絲絲鹹味，即使只吃飯不配菜也特別有味道：）


ps．放心，不會吃到醉倒，酒精都蒸發掉了啦～