起司呱片

前陣子看台灣煮菜節目（網路真是太神奇了：Ｄ），才知道原來枸杞也是用來提味的好材料呢～尤其是在素食裡面，常常用來替代蒜頭做為起香味的食材。它的味道有點甜甜甘甘，於是露露就用它來醃肉，味道還不錯噢～一點也沒有一般人對中藥的可怕印象：）

鴨肉 １ 塊
枸杞 隨意
起司 隨意
哈密瓜 １／８ 瓜
鹽 隨意

１枸杞包圍鴨肉，醃。
２熱鍋；鍋熱，放入鴨肉（枸杞可放可不放），薄薄灑鹽，煎；熟，起鍋，放涼。
３鴨肉、起司、哈密瓜，切成相同大小（起司切薄一些），以鴨肉片與哈密瓜片夾起司片，上桌：９

如果鴨肉可以用烤的熟，滋味應該可以更好，不過露露沒有那種烤箱：（


ps．為什麼是起司片夾在中間呢？難道鴨肉片或哈密瓜不行嗎？？當然可以～只是露露覺得，起司片被夾在中間，除了味道比較順暢（當橋樑．．．鴨肉與哈密瓜的味道有些落差），而且也讓它們兩位不會亂滑（鴨肉的油脂遇上哈密瓜的水份．．．呼溜溜～），吃的時候才不會手忙腳亂到處跑：Ｐ

另外露露還覺得，如果搭配橙色的哈密瓜，味道應該會更好～因為橙色哈密瓜的味道比較重，會與鴨肉和起司更為搭配：）