蘿蔔指的辣紅煎餅，cHAntenAy cARROt

chantenay carrot比小小蘿蔔頭還小，與小月巴手指差不多・・・突然想到優雅的「蘭花指」舞蹈手式；低頭看看螺自己的手，嗯，是蘿蔔指。

一般大多是在沙拉吧與配菜盤裡看到chantenay carrot，照例是以水煮或清蒸或汆燙。也許是因為它實在是太小了，如果單根處理會讓人昏過去／／／／／／為了避免這種慘劇，螺採取的是「單缽處理法」：Ｐ

chantenay carrot １ 缽
或
紅蘿蔔 １ 棒
辣椒 １ 棒
蕃茄 １ 球
起司 隨意
蕃茄醬 隨意
糖 隨意

１紅蘿蔔去皮煮熟壓泥、蕃茄氽燙去皮切丁、辣椒切碎。

誰如果用chantenay carrot就不必去皮了～

２熱鍋熱油，辣椒碎下鍋，炒；蕃茄丁下鍋，炒；起司下鍋，煮；攪拌均勻，轉小火， 熬；熬成蕃茄起司醬，起鍋，加入紅蘿蔔泥，攪拌均勻。
３熱鍋熱油，挖泥下鍋，煎；煎至兩面微焦。
４蕃茄醬與糖混合，攪拌均勻，沾醬：９

嗯，最好是用不沾鍋，不然就放一點油吧。