記得有一種蛋糕是不需要經過被烘烤，只要把材料與牛油混合攪拌均勻，放入冷凍庫冰到「蛋糕」變硬就可以食用；而依著被擺放在室溫的時間長短，就可以品嚐到口感軟硬度不同的蛋糕。今天這道實驗．．．失敗後的再實驗．．．的靈感來源，可以說就是因為這牛油蛋糕與tiramisu吧．．．：Ｐ
本來雪螺是把潤掉軟化的餅乾捏碎再加蛋，打算把它們再烤一次重生蛻變成香脆餅乾；結果
突然想起還有半盒的mascarpone cheese，想到tiramisu那層「膏／糕」狀起司，想著牛油蛋糕的原理，不如．．．。
mascarpone cheese 隨意
餅乾 比mascarpone cheese略多
盒子（方形／有角佳）
１餅乾打碎，與mascarpone cheese混合，攪拌均勻，捏；捏到均勻。
２餅乾起司坨填入盒中，壓緊壓實，放入冷凍庫，冰；變硬，小心取出，切片，再放回冷凍庫。
３每次只取要食用的份量，以免其餘部份解凍軟化；泡杯茶或咖啡，喝下午茶：９：９：９
mascarpone cheese與餅乾的比例，餅乾越多做出來的成品比較「堅固」，反之成品則越柔軟也越不易成型（想想tiramisu）。其實也不是非得要用方形有角的盒子填裝，雪螺只是覺得那樣切出來的餅乾比較像樣～也可以使用各種製冰盒做出更立體的造型，不過絕對要用能夠把成品容易取出的容器，否則東挖西摳後的餅乾一定會很像被恐龍踩過：Ｐ：Ｐ：Ｐ
除了實驗失敗的餅乾之外，潮濕潤掉的餅乾、口味不受歡迎的餅乾、被冰箱凍得太硬、水汽滲透的餅乾，都可以用這個方法再改造：）加點調味粉或是堅果乾果，變成另一種口味的新餅乾：Ｄ
套句廣告詞：「冰冰地吃，越冰越好吃～」：Ｄ：Ｄ：Ｄ
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