螺常常會在晚上會突然飛來做菜的靈感，於是就在三更半夜躡手躡腳地拿鍋拿盤，東摸西碰地弄出一大堆莫名其妙的怪菜～然後就覺得自己很像在電影「龍門客棧」裡，那位趁半夜做人肉包子的老闆娘金鑲玉．．．。
．．．的妹妹金包銀：Ｐ
飯 １ 缽
香菇 隨意
海苔 隨意
蕃薯粉
或
玉米粉 １ 匙（舀湯的匙）
鹽 隨意
１拿鍋煮水，沸騰，飯下鍋，煮；香菇切條、海苔捏碎。
２水再沸騰，香菇與海苔下鍋，加鹽調味，煮；水又沸騰，轉小火，熬；略稠，熄火，加入蕃薯粉或玉米粉，攪拌均勻；倒入容器，蒸。
３蒸好放涼，取出切塊，煎，食：９
其實不煎也可以，只是螺覺得它好像很脆弱的樣子，稍微用力就碎裂，於是讓它下鍋煎了一會兒變強壯才端上桌。
沾點醬油膏味道更棒噢：Ｄ
沒有留言:
張貼留言