螺式糖粒豆腐

同學給了螺一堆石膏粉，螺興高采烈地想做實驗，想說來試驗個「牛奶豆腐」：Ｄ結果照著同學的做法走．．．呃，為什麼就是結不起來？要不然就是看起來好了，一下鍋就大夥兒鳥獸散！就算冰到冷凍庫也一樣／／／／／／到底是為什麼啊啊啊啊？！

後來螺娘說，不能用動物性蛋白質啦～一定要植物性的才可以。

那，螺會乖乖去買豆漿的．．．。

豆腐 １ 方
醬油 隨意
黑醋 隨意
白糖
或
紅糖 隨意
wasabi青芥茉 隨意

１豆腐切塊，靜置，出水。
２倒豆腐水，加入青芥茉、醬油及黑醋，攪拌均勻。
３灑糖，稍微攪拌。

別讓糖完全溶化，才有脆脆粒粒的口感：）

有時候螺還會在裡面加一堆有的沒的，像是蒟蒻絲、海苔、柴魚片．．．等等。豆腐的可塑性超高，怎麼吃都美味：）