螺終於在某家日本商店買到了真空包裝的豆腐，並且有硬式與軟式兩種（螺還以為只有網球才有分咧：Ｐ：Ｐ：Ｐ）。雖然價格與台灣根本不能比（的貴），但是已經讓螺感動得流．．．口水～於是便小小塊小小口又小心又小氣地慢慢享用它啦：Ｐ
嫩豆腐 １ 方
紅豆 隨意
薏仁 隨意
糖 隨意
楓糖漿 隨意
１紅豆浸水隔夜，薏仁也浸水隔夜。
２大火煮紅豆鍋，煮開後撈泡沫，加糖攪拌均勻，加蓋小火燜熬。
３大火煮薏仁鍋，煮開後撈泡沫，加糖攪拌均勻，不蓋小火慢熬。
４煮好的紅豆與薏仁放涼，放入冰箱冷藏。
５嫩豆腐可切可不切，放入容器等待出水；倒水，瀝乾，舀紅豆與薏仁（要湯不湯自由選擇），淋楓糖漿，上桌：９：９：９
螺覺得用嫩豆腐的味道應該會比板豆腐要來得好些，因為板豆腐的豆腐味比較重，「豆腐的酸味」會比較明顯（那是什麼其中的成份發酵了的味道嗎？是不是豆渣豆汁石膏之類的？？）。煮紅豆的時候，記得要加蓋燜，才能煮出內爛外脆的美紅豆；但是煮薏仁的時候可別加蓋，否則一粒粒美珍珠可就變成．．．／／／／／／
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