蕾絲花邊捲捲菜～cURLy LeAf kALe

如果直接把curly leaf kale翻譯成中文，它的名字叫做「捲葉甘籃」。乍看之下，螺還以為它是parsley，想說它的莖也未免長得太粗了吧！是新品種parsley嗎？再仔細一看，原來是蔬菜～還好沒買回家切碎灑上義大利麵，否則就糗大了：Ｐ

它看起來挺可愛的，像是穿著綴有蕾絲花邊衣服的菜；但是吃起來嘛．．．雖然都是甘籃，味道也都沒錯，但是口感．．．／／／／／／

只能說，台灣真的是寶島；只能說，可能西方的生物多屬於老化快的體質，吧．．．：Ｐ

那就也去當餡料吧～咈咈：Ｐ

捲葉甘籃 １０ 葉
鮪魚罐頭 １ 頭
蛋黃 １ 黃
檸檬
或
萊姆 １ 球
飩皮 １ 包

１把捲葉甘籃切碎。
２把鮪魚罐頭湯汁瀝乾。
３把檸檬或萊姆擠汁拌入。
４把蛋黃打入鮪魚罐頭肉，加入捲葉甘籃葉碎，攪拌均勻。
５把餡料包成餛飩。

朋友們聽到雪螺包鮪魚餛飩，都睜大了眼，張大了嘴說：「蛤？！鮪魚餛飩？？！！這．．．這．．．這．．．！！！」這，這有什麼好奇怪的嘛～不過是還沒有人包過而已呀～至於餛飩湯底，雪螺試過兩種，味道都還不錯。

陽春西式蕃茄湯vs．簡易中式玉米湯，上場！

蕃茄湯罐頭 １ 頭
青豆 １ 抓
洋蔥 １／４ 球
起司粉 隨意
黑胡椒 隨意

１罐頭蕃茄湯加水，煮；洋蔥切碎。
２湯滾加入青豆與洋蔥碎，煮；放入餛飩，煮。
３大家熟，灑起司粉及黑胡椒，攪拌均勻，上桌：９

陽春西式蕃茄湯底，當然也可以用新鮮蕃茄煮，只是，等到煮好可能已經餓昏了吧～所以雪螺選擇迅速湯底，實驗方便＋節省時間。

新鮮蕃茄慢熬煮的湯底，想來必定有另一番滋味：９有時間再買材料來實驗。

玉米粒罐頭 １ 頭
太白粉 １ 匙（喝湯的匙）
青蔥 ２ 棒
蛋 ２ 球
鹽 隨意

１煮水。
２水沸騰加入罐頭玉米粒；冷水與太白粉混合調漿。
３水再沸騰倒入太白粉漿，攪拌均勻，轉中火，煮；倒入蛋液，轉小火，煮。
４青蔥切末，餛飩煮熟。
５餛飩起鍋與玉米湯會合，加入青蔥末，上桌：９

嫌麻煩，就直接把餛飩丟入玉米湯鍋，煮！

一般簡易中式玉米湯的材料，都會加些火腿肉末什麼的來增添香味；但是雪螺覺得，鮪魚的味道已經夠濃了，如果再加其它肉類，可能會起衝突～陽春西式蕃茄湯的材料也是相同道理，培根和鮪魚的味道如果打架，味道會給它很奇怪：（

純喝湯不加餛飩則不在此限：）