非中式青椒牛肉

那，就稱它為螺式吧：）

牛肉 １ 塊
青椒 １ 球
青蔥 ３ 棒
辣椒 １ 棒
果醬 １ 匙（喝湯的匙）
酒醋 １ 匙（茶／咖啡匙）
鹽 隨意

１牛肉切片、青椒切條、青蔥切段、辣椒切碎。
２熱鍋熱油，牛肉片下鍋，炒；辣椒碎下鍋，炒；青椒條下鍋，炒；加入果醬，炒；加鹽調味，炒；青蔥段下鍋，炒。
３起鍋前加點酒醋，炒；全部材料熟透，上桌：９：９：９

用黑醋感覺較沈重，所以螺用酒醋代替，這麼一來，與果醬的味道也比較合：）


ps．用牛油炒味道更香：Ｄ