牛肉玉米巧達湯

聽過一句話說：「口不對心」，露這一陣子是「手不對心」。明明心裡想著要做啥啥，手動作的卻是另一回事。就連這鍋湯，本來並不是要煮巧達湯，材料擺上砧板準備切片，結果一出手，全部變成一粒一粒的了～真的，切到一半露才發現／／／／／／

有另一句話說：擇料不如撞料．．．：Ｐ

馬鈴薯 １ 球
玉米粒 １ 匙（舀湯的匙）
牛絞肉 １ 匙（舀湯的匙）
或
牛肉 １ 塊
南瓜 １ 塊
豆奶
或
豆漿 ５００ 嘻嘻
水 ２００ 嘻嘻
鹽 隨意

１豆奶或豆漿加水，煮；馬鈴薯與南瓜去皮切粒，牛絞肉絞散或牛肉切片。
２豆奶水或豆漿水沸騰，馬鈴薯粒與南瓜粒下鍋，煮；牛絞肉或牛肉片下鍋，煮；加鹽調味，煮。
３煮至馬鈴薯粒溶散，全部材料熟透，上桌：９：９：９

露建議用豆奶不用豆漿，因為豆漿的濃度比較高，除了一不小心容易燒焦，而且味道會有點過頭了，搭配其它材料沒那麼合。至於豆奶豆漿有糖無糖，請憑各人喜好選擇使用：）不過可別用甜度太高的，否則．．．又是一項新的實驗！

：Ｐ：Ｐ：Ｐ


ps．還要再補充一點是：湯的份量最好是煮一餐就能喝完，寧可不夠也別過剩；因為如果豆奶或豆漿（尤其）被煮太多次，除了會慢慢地開始產生焦皮之外，還會結塊，影響美色與口感。