柑，橘，三明治，cLementine & SAtSUmA

如果翻開國語字典，裡面是這樣解釋的：

柑：植物名。芸香科柑屬，常綠灌木；莖高約四至五公尺，葉互生，橢圓或長橢圓形，葉緣呈鋸齒狀。初夏開白色小花，果實扁球形，果皮粗糙，成熟後呈金黃色，味甘美。樹皮、葉子、花、果皮、種子等都可入藥。

橘：植物名。芸香科柑屬，小喬木或灌木；枝纖細有刺，葉狹長而尖，葉柄與葉片間有關節，花白色五瓣。秋天結果實，亦稱為橘，形小而扁圓，果皮為紅黃色，果肉多汁，味甘酸可食。果皮、種子、葉片等均可入藥。

左邊的叫clementine，右邊的叫satsuma。如果依著國語字典的解釋來歸類，以及網路上找到的模糊照片判斷，雪螺會說clementine是柑的一種，satsuma是橘的一族。不過其實雪螺還是存著許多疑惑，一時之間卻又無法立即找到解答，所以．．．暫時先別討論這個問題好了：Ｐ

若是光憑外表判斷沒有任何標示，雪螺會完全無法分辨它們誰是誰，因為兩者的外觀長得實在太像了～尤其從超市買回來的去枝又去葉，如果不小心混在一起．．．隨機取樣吃～

它們的味道及某些特性有點差異：clementine的味道比起satsuma來得酸，有桔茶的感覺，果實比較硬，果皮卻比較鬆散好剝；satsuma其實就是一般常聽到的「蜜柑」，果皮比較薄，果肉比較柔軟＋多汁＋甜，不過果皮果肉黏得有點小緊，剝的時候要小心，才不會抓破。

除了直接把它們當成水果零嘴吃，雪螺還試著用它們調醬汁弄沙拉，讓它們變成水果醬汁沙拉三明治：Ｄ

法國麵包 １ 棒
蕃茄 １ 球
satsuma
或
椪柑 ２ 球
火腿 ２～３ 張
美生菜 １～２ 張
沙拉醬（萊姆／柳橙／柑橘味、法式蛋黃醬、義式油醋．．．皆可） 隨意
美奶滋 隨意
黑胡椒 隨意
糖 隨意

１法國麵包切成適當長度，橫切開口；satsuma或椪柑一號去皮剝瓣，脫白色小外套（不脫也行）；蕃茄切片、美生菜撕塊。
２satsuma或椪柑二號去皮剝瓣，脫白色小外套；satsuma或椪柑瓣與優酪放入果汁機，攪。
３法國麵包上下層內抹美奶滋，所有材料舖好，淋柑橘優酪沙拉醬，灑黑胡椒及糖，夾好。

喜歡較甜或微酸，可以再加入適量糖或蜂蜜或水果醋一起攪。