本來它不在那天的購物列表之中，但是雪螺不小心瞄到了它的名字：super sweet onion．．．超級甜洋蔥？沒搞錯吧？？洋蔥就算再甜，是能甜到哪裡去？？？於是在一種「準備看好戲」（？？）的心態下，雪螺抓了一袋帶回家，準備看好戲．．．雪螺被超級甜洋蔥給辣死的好戲。
試第一球。雪螺決定先不鐵齒：切開之後，半球先泡冰水，才拿來生吃試味道。嗯，其實真的是蠻甜的～不過，泡過水的洋蔥都是這個樣子，還是得完全生吃才算數。於是切了另半球沒有泡水的洋蔥，咬．．．騙子！你果然是洋蔥！！還說自己超級甜咧！！！嗟！！！！辣辣辣辣辣辣辣／／／／／／
幾天之後試第二球。咦？好像不是那麼嗆人，也沒有那樣辛辣了～不知道是洋蔥變了，還是雪螺變了：Ｐ
後來仔細回想一下，super sweet onion的味道的確是沒有一般洋蔥那樣辛辣，但是會嗆人的那種刺激仍在，只是並非那麼直接地衝到鼻腔裡，而是在舌頭的邊緣及喉嚨的深處有那種感覺在；而且切的時候，即使洋蔥並沒有先泡水，也不像一般洋蔥那般會令人淚流滿面。也許，這就是它「名副其實」的地方吧～
它的外觀與顏色和一般洋蔥一模一樣，不過裡面一瓣一瓣的洋蔥肉，比起一般洋蔥厚上許多，而且溝紋比較明顯．．．切了片的形狀還真有點像苦瓜呢～
洋蔥 １／２ 球
黑醋 隨意
豆乾 隨意
１洋蔥切開，泡冰水約半小時。
２洋蔥切絲，倒入黑醋，攪拌均勻，醃。
３豆乾切碎，與黑醋洋蔥絲混合，攪拌均勻，上桌：９：９：９
豆乾要用有滷汁的那種（濕豆乾）（是這種說法嗎？），讓它的滷汁與黑醋混合，變成酸酸甜甜的好滋味：）
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