紅莓與沙丁魚

雪螺對於各式各樣的魚罐頭們的印象，最深刻的應該就是古時候雪螺與螺弟七早八早跟著螺爹去釣魚的餐盒，裡面一定有幾枚魚罐頭與一條吐司，鰹鮪沙丁魚紅燒鰻海底雞輪番出現，夾在像清晨般白白又冷冷的吐司裡；全家人坐在溪邊扛著釣竿拿著吐司，處在「咬一含二忘記吞」的發呆狀態中（雪螺與螺弟：Ｐ），一邊替水裡的魚兒送早餐．．．還沒清醒。

不過雪螺從小就一直有一個疑問：為什麼它明明是魚，卻要取名「海底雞」呢？

蕃茄味魚罐頭 １ 罐
蒜頭 ２ 頭
青蔥 ２ 棒
洋蔥 １ 球
紅莓乾 １ 抓
黑胡椒 隨意
起司粉
或
起司 隨意
醬油 隨意
紅酒 隨意
牛油 隨意
糖 隨意
義大利麵條（boccoletti） 隨意

１蕃茄味罐頭魚絞碎、蒜頭切末、青蔥切花、洋蔥切絲。
２熱鍋熱牛油，蒜頭末下鍋，炒；洋蔥絲下鍋，炒；紅莓乾下鍋，炒；淋點醬油灑點糖，炒；淋點紅酒，炒；蕃茄味罐頭魚碎下鍋，炒；灑黑胡椒，炒。
３加點水或紅酒，攪拌均勻，煮。
４義大利麵條煮熟，撈起，瀝乾；麵醬煮至略為黏稠密，熄火；義大利麵條與醬混合，攪拌均勻；刨起司絲或灑起司粉，上桌：９