天使與惡魔的組合

忘記當時螺與螺弟是在哪裡在做啥，螺弟突然問螺：「有聽說過誰討厭草莓嗎？」螺想了老半天，好像真的沒有聽說過有誰對於草莓這種水果看不順眼的～大部份的人都是對於用草莓香料或草莓調味及仿冒草莓的食物有意見，但是對於新鮮草莓所製作或裝飾的料理及點心倒是幾乎來者不拒：）

呃．．．有一種狀況，應該大部份的人都不能接受，也不想忍受新鮮草莓的出現．．．。為了不影響到食慾，螺還是住嘴比較好：Ｐ：Ｐ：Ｐ

草莓 隨意
巧克力醬 隨意
鮮奶油
或
crème fraiche／thick french soured cream 隨意

１草莓洗淨、去蒂、切片。
２一雙草莓片為單位，一片ㄍㄜˊ上巧克力醬，另一片ㄍㄜˊ上crème fraiche／thick french soured cream；草莓片醬面面對面，組裝，上桌：９：９：９

如果沒有鮮奶油或crème fraiche／thick french soured cream，也可以用sour cream；假使是用mascarpone cheese，可以先加點酒味在裡面，讓它的油脂感稍微淡化（mascarpone cheese脂肪含量是１００﹪／／／／／／）；要不加入堅果碎或香料，讓它吃起來更豐富順口：）（邪惡？！）

別先把巧克力醬與cheese混合在一起噢～先混合與夾心，吃起來的效果可是完全不同的呢：Ｄ