鳳梨辣滷冬粉

這裡的水果，除了各種漿果莓子之外，螺最喜歡的就是鳳梨了。以前倒沒有特別的偏好，而且連想都不會想到它，因為螺從來沒吃過味道很甜的鳳梨～是運氣太差還是怎麼樣．．．鳳梨心還比較討螺喜歡，反正它本來就沒啥甜味，沒有期待就不容易失望：Ｐ

來這裡之後，能吃的水果（而且要便宜）實在沒幾樣，不是蜜柑酸桔就是柳橙，或是紅綠色蘋果輪流吃（與紅蘿蔔一起榨汁最棒：Ｄbd）。最近是草莓盛產的季節，超市裡的草莓鮮紅欲滴，螺的口水也跟著滴．．．嗒．．．窣！

嗯，離題好像太遠了一些。

這裡的鳳梨大部份是中南美洲來的，有的像一球人頭那樣大，有的是整顆膝蓋那麼小；不曉得是不是因為那裡的氣候熱，這些鳳梨們的味道都挺甜的：９螺喜歡把它們切了灑鹽，或是與其它水果搭配入菜（糖醋最佳：Ｄ）。除了不知道該如何榨汁，其它能試的，螺都．．．儘量吧～

鳳梨 １／８ 球
冬粉 ２ 綑
辣椒 １ 棒
洋蔥 １ 球
香菜 １ 把
味醂
或
料理酒 １ 匙（喝湯的匙）
韓式辣椒醬 １ 匙（喝湯的匙）
薑 隨意
水 隨意
鹽 隨意

１鳳梨切條、冬粉泡水、辣椒切碎、洋蔥切絲、香菜切段、薑切末。
２熱鍋熱油，薑末下鍋，炒；辣椒碎下鍋，炒；鳳梨條下鍋，炒；淋點味醂或料理酒，炒；洋蔥絲下鍋，炒；加入韓式辣椒醬，炒；加入冬粉，炒。
３加水，煮；加鹽調味，煮；煮至湯汁半乾，起鍋，灑上香菜段，上桌：９：９：９

平時總覺得鳳梨甜才好，越甜的鳳梨越讓螺上癮；但是這顆超甜鳳梨，和辣椒醬炒在一起的結果嘛．．．螺覺得它還是酸些好了～過甜的鳳梨，和韓式辣椒醬炒在一起，整體的味道反而都被辣椒醬蓋過去，一點鳳梨的香味都沒有：（：（：（只有在剛好咬到鳳梨的時候才出現．．．。

作鳳梨真難。