捲毛，cURLy leaf pARSLey

除了leek之外，parsley又是另外一種，擁有著雙重氣味與外型特徵，也擁有雙重名字的香料植物。巴西利、洋香菜、歐芹、洋芫荽．．．。有時候露真希望它們能有相同的譯名，否則，雖然並不是非要記住它們全部的名字，但是至少也比較容易記憶，不容易搞混．．．。

白醬 ５００ 嘻嘻
豬肉 １ 塊
洋蔥 １ 球
蒜頭 １ 頭
味醂
或
白酒 １ 匙（喝湯的匙）
馬鈴薯 １ 球
紅蘿蔔 １ 棒
辣椒粉 隨意
鹽 隨意
parsley巴西利 隨意

１豬肉切塊、洋蔥切塊、蒜頭切末、馬鈴薯去皮切塊、紅蘿蔔切塊、巴西利切末。
２熱鍋熱油，蒜頭末下鍋，炒；紅蘿蔔塊下鍋，炒；洋蔥塊下鍋，炒；豬肉塊下鍋，炒；加入味醂或白酒，炒；灑辣椒粉，炒。
３倒入白醬，攪拌均勻，煮；稍微沸騰，轉小火，加鹽調味，煮；煮至所有材料熟透，熄火灑入巴西利末，上桌：９：９：９

白醬是比較濃稠厚重的味道，加入切碎的巴西利之後，不論是搭配白飯或是蓋起司焗烤，味道都變得比較鮮．活了：）