甜包，Set HOney

前陣子螺買了一罐固態蜂蜜，很好奇它會是什麼樣的味道。

一直以來，螺實在沒辦法喜歡這裡的蜂蜜的味道，總覺得有一股很奇怪的香氣：（螺猜是果蜜與花蜜的不同吧？！台灣的蜂蜜大多是龍眼蜜蘋果蜜，這裡的蜂蜜都是真正的「花」蜜；之前好不容易發現了與台灣蜂蜜最接近的味道，是從柳橙樹花釀取出來的蜜～

難不成真的是花與果的差別？！

南瓜 １ 球
香蕉 １ 棒
蜂蜜 １ 匙（舀湯的匙）
熱水 １ 匙（舀湯的匙）
冷水 １／２ 匙（舀湯的匙）
一般麵粉
或
自發麵粉 ３ 匙（舀湯的匙）

１篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，龜速加入熱水，邊加邊用筷子攪拌；麵粉呈現疙瘩塊狀，龜速加入冷水，筷子繼續攪拌；麵糰成形，用手揉捏，直到表面變得平滑；容器中抹點油，放入麵糰，濕布蓋住容器，發酵約半小時。
２南瓜剖開→去籽→煮熟→去皮→挖肉；趁熱加入香蕉，攪拌均勻；加入蜂蜜，攪拌均勻。
３麵糰取出，揉成長條切成小塊；每一小塊用桿麵棍壓成片狀，包入餡料，收口捏緊，底部黏糖果紙或烘焙紙，蒸；蒸熟取出，上桌：９：９：９

其實螺挺害怕南瓜／／／／／／不過看來是克服了～蜂蜜與香蕉的組合，真是一種完美又邪惡的搭配！口感同樣滑順柔軟，味道同是香甜濃郁，卻又各自有各自的特殊香氣。雖然螺的心裡很快閃過一絲「南瓜多餘」；但是再仔細想了想，如果少了南瓜，又似乎缺了那麼一點清爽的感覺。

不過，還是忍不住說：這麵糰，也太瘦了吧！