柳橙巧克力碎片脆餅

雪螺再度挑戰甜點！

可可粉 １ 匙（舀湯的匙）
麵粉 ３ 匙（舀湯的匙）
牛油 ２ 匙（舀湯的匙）
糖 １匙（舀湯的匙）
蛋黃 １ 球
柳橙果皮屑 隨意
烹調用巧克力 隨意

１牛油置於室溫，軟化，加糖，攪拌攪拌攪拌。
２加入蛋黃及柳橙果皮屑，攪拌攪拌。
３加入麵粉與可可粉，攪拌攪拌攪拌攪拌。
４烹調用巧克力敲碎，加入，攪拌。
５保鮮膜包麵坨，放入冷凍庫，藏半小時。
６烤箱預熱，烤盤抹油；麵糰取出壓平，切塊排入烤盤。
７進烤箱十分鐘，取出翻面；再進烤箱少於五分鐘，取出放涼，上桌：９

烤著烤著，柳橙的味道，老早就消失啦～


ps．巧克力碎片的部份，一定要用烹調專用的巧克力，否則烤出來會發現：怎麼全部都融光啦？！