flat leaf parsley，與之前的curled leaf parsley是同一種植物，不過，它的外形更像香菜；而且比較起來，雪螺覺得，flat leaf parsley的香氣比curled leaf parsley來得強烈許多（？）。雪螺把它用來代替香菜，和魚露蒜頭辣椒作搭配，結果．．．
很難形容那種感覺：Ｐ
雞腿 ２ 棒
辣椒 ２ 棒
蒜頭 ４ 頭
魚露 １ 匙（舀湯的匙）
薑 １ 片
parsley巴西利 １ 把
１辣椒切碎、蒜頭切末、薑切絲；巴西利梗葉分離，梗切段、葉切片。
２熱鍋熱油，蒜頭末下鍋，炒；薑絲下鍋，炒；雞腿下鍋，煎；辣椒碎下鍋，加入魚露，淋點水，煮。
３雞腿滾動翻面，煮；轉中火，加入巴西利梗段，攪拌均勻，轉小火，蓋，燜。
４雞腿熟透，熄火；加入巴西利葉片，攪拌均勻，上桌：９：９：９
這麼形容吧：假如香菜的味道是溫柔，那麼parsley的味道就是直爽了：）：）：）
奇怪的描述：Ｐ：Ｐ：Ｐ
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