甜餅

換種烹調方法試試，嚐嚐不一樣的味道：）

南瓜 １ 球
香蕉 １ 棒
蜂蜜 １ 匙（舀湯的匙）
熱水 １ 匙（舀湯的匙）
冷水 １／２ 匙（舀湯的匙）
一般麵粉
或
自發麵粉 ３ 匙（舀湯的匙）

１篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，龜速加入熱水，邊加邊用筷子攪拌；麵粉呈現疙瘩塊狀，龜速加入冷水，筷子繼續攪拌；麵糰成形，用手揉捏，直到表面變得平滑；容器中抹點油，放入麵糰，濕布蓋住容器，發酵約半小時。
２南瓜剖開→去籽→煮熟→去皮→挖肉；趁熱加入香蕉，攪拌均勻；加入蜂蜜，攪拌均勻。
３麵糰取出，揉成長條切成小塊；每一小塊用桿麵棍壓成片狀，包入餡料，收口捏緊，用手掌心稍微壓扁。
４熱鍋熱油，煎；煎至表面微焦，上桌：９：９：９

和甜包比起來，雪螺比較喜歡甜餅，尤其是略焦的餅皮搭配上微甜的餡料，有互補的效果：Ｄbd甜包的餡料可以再加一點糖，味道應該更好：）bd