黑牛奶饅頭

正港是皇天不負苦力螺～終於，螺揉出好麵糰，也蒸出好饅頭來啦：Ｄ

有趣的是，螺帶幾球饅頭到學校去，請同學嚐嚐看，結果同學竟然吃出一身雞皮疙瘩／／／／／／不是味道，也不是口感的問題，只是對於同學來說，「可可」，變成「有嚼勁的麵包」，是一種非常詭異的組合：Ｐ雖然味道是「正面」 的，但是對於這個新鮮體驗，螺的同學，背脊還是不免發陣涼呀：Ｐ：Ｐ：Ｐ

果然是世界大不同。

可可粉
或
巧克力粉 ２ 匙（舀湯的匙）
一般麵粉
或
自發麵粉 ４ 匙（舀湯的匙）
牛奶 １ 匙（舀湯的匙）

１可可粉或巧克力粉與牛奶混合，調勻；篩網過濾一般麵粉或自發麵粉，龜速加入可可牛奶或巧克力牛奶，邊加邊用筷子攪拌；麵糰成形，用手繼續揉捏，直到表面變得平滑；容器中抹點油，放入麵糰，濕布蓋住容器，發酵約半小時。
２麵糰取出，揉成長條，切成喜好大小，揉成喜好形狀，蒸；熟，取出，上桌：９：９：９

千要不要忘了醱粉～螺用的是自發麵粉，所以沒把它寫進去。