2006年4月22日 星期六

起起起起起司麵



並並並並並不是露口吃,而是太愛愛愛愛愛起司啦:D:D:D

就來煮個到處都是起司橫遍野,起司流成河 義大利麵:P

液態鮮奶油

白醬 500 嘻嘻
chedder cheese 隨意
mozzarella cheese 隨意
parmesan cheese 隨意
起司粉 隨意
鹽 隨意
義大利麵條(linguini) 隨意

1水裡加鹽,煮水,義大利麵條煮半熟;液態鮮奶油或白醬倒入鍋中,轉中火,煮。
2起司粉下鍋,攪拌均勻,煮;加入半熟義大利麵條,煮;起司刈籤或切粒或捏碎下鍋,煮;煮至麵條熟透,醬汁略稠,起鍋:9:9:9

露用了兩種濃淡程度的chedder cheese,香氣接近,但是味道不同。起司的種類沒有限定,不過露建議一定要有mozzarella cheese,因為如此一來,除了麵條的嚼勁之外,還會多了起司的咬勁:D

灑點切碎的乾辣椒或辣椒粉,或是加些酸豆(capers)及香料,好味道bdbdbd

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