巧達咖哩

之前煮咖哩巧達湯，這回把主角與配角調換，熬巧達咖哩醬：）：）：）把馬鈴薯溶進醬汁裡面，不曉得會產生什麼樣的效果？缺了大塊馬鈴薯的咖哩．．．聽起來有點悶：Ｐ：Ｐ：Ｐ

日式咖哩塊 ４ 格
豬肉 ２００ 克
菠菜 １ 株
馬鈴薯 ２ 球
料理酒
或
味醂 隨意

１豬肉切塊、菠菜切段、青椒切塊、馬鈴薯去皮，切粒。
２煮水，馬鈴薯粒下鍋，煮；沸騰，轉小火，熬。
３熱鍋，豬肉塊下鍋，煎；出油，青椒塊下鍋，炒；淋點料理酒或味醂，炒；加入馬鈴薯湯，煮；加入日式咖哩塊，熬。
４熬至咖哩塊溶解，攪拌均勻；加入菠菜段，煮；所有材料熟透，上桌：９：９：９

這裡的煮法是露露已經調整過的，因為熬到後來露露突然想起：煮巧達湯的時候假如湯汁先加味，馬鈴薯粒會非常不容易溶解（果然第一鍋湯的馬鈴薯粒還是完整的：（）。露露雖然也懷疑是馬鈴薯種類的問題，但是記憶中卻模糊記得，古時候曾經煮過一鍋加味巧達湯，也是先把湯汁加味之後才放馬鈴薯粒下鍋，結果它們非常有毅力地一直硬撐到露露熄火．．．還．是．沒．溶．解／／／／／／

不曉得是不是沒加味的湯裡水分子比較小，比較容易鑽進馬鈴薯粒結構瓦解它們？回到原點，口感越粉的馬鈴薯應該會是最適合的～因為它們很容易就散開了咩～

露露又想了想，其實除了把名稱的順序調換，巧達咖哩和咖哩巧達湯，哪裡有什麼不同的地方．．．：Ｐ：Ｐ：Ｐ


ps．這裡的菠菜，都只有葉子沒有梗啦：（不過，在咖哩裡不加其它只加菠菜的味道真特殊：）本來露露還想再加一些有的沒的什麼的料，一嚐味道之下．．．就這麼吧：Ｄ：Ｄ：Ｄ